Re: Klauenhorn löst sich
Verfasst: Mi 19. Apr 2023, 10:53
Da tut er dem Baguette und dem Croissant meiner Meinung nach Unrecht
Fachforum für die Haltung und Zucht von Schafen und die Verarbeitung von Produkten der Schafhaltung
https://schaf-foren.org/
Da tut er dem Baguette und dem Croissant meiner Meinung nach Unrecht
Perfekt, da mache ich mich mal schlau. Besten Dank!Loulou hat geschrieben: ↑Mi 19. Apr 2023, 10:41 https://www.knivesandtools.fr/fr/pt/-op ... gIFLfD_BwE
Ich habe die N° 9, für eine normale, kräftige Männerhand. Für eine arbeitende Frauenhand ist die N° 9 nicht zu groß. Wie ich gerade sah, sind die Klingen heute aus Karbonstahl gefertigt. Meines ist ca 35 bis 40 Jahre alt, lange vor der Euro-Zeit gekauft.
Nie Nirosta nehmen wegen der gewünschten Schärfe.
Der Sicherungsring verhindert unerwünschtes Zuklappen.
Die Messer-Firma gibt es seit 1890.