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Ich melke gerade eine Aue deren Lamm alleine nicht trinken kann also von Hand gefüttert wird. Die Mutter melke ich 2x täglich, sie gibt über 2l am Tag, soviel braucht das Lamm nicht. Ich würde die übrige Milch gerne verarbeiten. Jetzt meine Frage, ab wann geht das? Bistmilch hat ja eine andere Zusammensetzung

Biestmilch wird nur aus dem noch unbenutzten Euter abgemolken. Nach drei Tagen mit täglichem Ausmelken ist davon nichts mehr im Euter. Danach ist Milch nur noch Milch.