Schweren Bock schlachten

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Steffi
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Re: Schweren Bock schlachten

Beitrag von Steffi »

Was ist die Alternative zum Bolzen? Tolle CO²-Betäubung? Klappt bei den Schweinen ja auch hervorragend. Deshalb darf da auch niemand zugucken.

LG
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Fenja
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Re: Schweren Bock schlachten

Beitrag von Fenja »

Alternativ ist Betäubung mit Strom. Habe ich nun schon bei zwei Schäfereien mit Schlachthaus am Hof hier in der Umgebung gesehen.
Ich war auch verwundert. Kannte das zuvor nur von Schweinen.
:Kuh:
smallfarmer
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Re: Schweren Bock schlachten

Beitrag von smallfarmer »

Für mich ist der Taunus immer noch in Hessen, da darfst du keine Schafe gewerblich mehr mit B. -schuss schlachten.
Nur noch moderne Strombetäubungsanlagen mit Datenaufzeichnung
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Steffi
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Re: Schweren Bock schlachten

Beitrag von Steffi »

Die letzten Lämmer haben wir im Herbst 2020 schlachten lassen, danach noch eine Nottötung im Frühsommer. Alles mit Bolzenschuß. Die nächsten Lämmer gehen erst im Dezember, mal sehen, ob er da was umgestellt hat. Persönlich hab ich ja eine Abneigung gegen Strom...

LG
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PrinzB
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Re: Schweren Bock schlachten

Beitrag von PrinzB »

Unsere Schafe werden von unserem Fleischer schon seit ein paar Jahren mit einer Stromzange betäubt und dann durch Kehlschnitt/-stich ausgeblutet. Ob er das macht weil es vorgeschrieben ist, weiß ich nicht. Er ist Fleischer und arbeitet auch als solcher in einer kleinen Dorffleischerei. Nebenbei macht er noch Schlachtungen für privat, allerdings bei sich, wo er entsprechende Räume eingerichtet hat. Vielleicht hat er es von der Arbeit übernommen.

Nur mal Interesse halber, kann mir jemand sagen wie lange eine Betäubung durch Bolzenschuss anhält? Könnte man theoretisch auch mehrere Schafe schießen, bevor man mit dem Ausbluten beginnt? Habe da keine Erfahrung, da wir es bisher immer gleich im Anschluss getan haben. So ist es mir eigentlich auch lieber.

@Fröschchen
Warum willst du denn deinen neuen Bock schon wieder schlachten?
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Insane
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Re: Schweren Bock schlachten

Beitrag von Insane »

Aber ist Strom bei Schafen denn so problemlos möglich?!
Wolle isoliert ja recht gut und ich habe nur mal gehört "dann setzt man die Zange eben auf die Augen" und finde das ziemlich übel! :traurig:
Das ist kein Heu in meinen Haaren - das ist Schäferglitzer :?:
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Re: Schweren Bock schlachten

Beitrag von Steffi »

Der Gedanke kam mir auch spontan, wenn ich da an meine Wollmonster denke. Selbst bei den Schweinen scheint es ja doch auch Erfahrung zu brauchen, die Zange gleich beim ersten Mal richtig anzusetzen. Da ist nix mit Hektik und Eile angesagt. Wie gesagt, Strom ist mir irgendwie unsympatisch :gruebel:

LG
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Re: Schweren Bock schlachten

Beitrag von Stockmann »

Die Wolle muss nass sein um ihre isolierende Wirkung zu verlieren.
Fleisch ist ein Stück Lebenskraft.

Nolana: Schafe der Vernunft.
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Steffi
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Re: Schweren Bock schlachten

Beitrag von Steffi »

Hast Du schon mal versucht, ein Schaf mit einem Eimer Wasser bis auf die Haut nass zu machen? Vorher duschen ist doch wieder Streß für die Tiere, der den Aufwand, eben diesen so gering wie möglich zu halten, ad absurdum führt. Wer denkt sich so einen Blödsinn aus?
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PrinzB
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Re: Schweren Bock schlachten

Beitrag von PrinzB »

Wenn ich mich recht entsinne, wurde die Zange beim ersten Mal an Stirn/zwischen die Hörner und Kehle/Kiefer gehalten. Beim zweiten Stromstoß dann unter den Ohren. Das mit den Augen ist mir zumindest bei uns nicht aufgefallen.
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