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Schweren Bock schlachten

Verfasst: Fr 17. Sep 2021, 15:17
von Fröschchen
Suche Ideen zum Handling des (Weide-)Schlachtens für einen Bock, der im nächsten Herbst (2,5 Jahre) so seine 130 kg haben wird:

1. Treibegang und kurz gestellt, Kopf (Schneckenhörner) nach unten mit Seil fixiert und gelbe Patrone? Kehlschnitt draußen sofort nach dem Rausziehen?

2. Idee ist auch, in Wendebox Rückenrunterdrücker entfernen, damit ohne störendes oberes Gestänge hantiert werden kann. Ebenfalls Kopf nach unten fixiert, und danach wie 1.?

3. Nachbar meinte verschließbares Freßgitter, damit Kopf fixiert bleibt. Hat er aber nur für seine Rinder, entsprechend überdimensioniert.

Alsdenn, Frage in die Runde... und Vorausdank!

Re: Schweren Bock schlachten

Verfasst: Fr 17. Sep 2021, 15:30
von Henry
Zähmen. Maiseimer (kompletter Sichtschutz). Berührungstraining mit dem Schußgerät. Bumm.

Re: Schweren Bock schlachten

Verfasst: Fr 17. Sep 2021, 15:32
von Steffi
Warum denn so ein Streß fürs Tierchen?
Könnt ihr das nicht vorher üben? Hafereimer, Widder fressen lassen, Kerner ansetzen, nicht abdrücken, wieder weg, wieder ansetzen... ein paar Tage vorher täglich üben, dann sollte er auch zum Finale ruhig weiterfressen, während an ihm rumhantiert wird.

LG
Steffi

Re: Schweren Bock schlachten

Verfasst: Fr 17. Sep 2021, 16:13
von Henry
Genau so. Töten mit Training.

Re: Schweren Bock schlachten

Verfasst: Fr 17. Sep 2021, 19:21
von Wilhelm
Bock eng stellen, an einem Horn festhalten, Kerner ansetzen und gleichzeitig Bumm.
So schlachte ich seit 50 Jahren meine Böcke. Böcke ohne Hörner eng stellen, beherzter Griff unters Kinn, ansetzen Bummm. Ansatzpunkt Kreuzung der diagonalen Linien Auge Ohr, bei Hörnern direkt hinter den Hörnern. Grüne Kartusche reicht.
Gruß, Wilhelm

Re: Schweren Bock schlachten

Verfasst: Sa 2. Okt 2021, 12:18
von Fröschchen
@Steffi und Henry:

Das wäre dann aber mittenmang aller anderen, die dabei nur rumwuseln und auch in den Eimer wollen?!

Nö, dann werde ich auf Wilhelms Spur mit Treibgang setzen (dankeschön für Praktiker-Hinweis), eng stellen und behandschuht Horn greifen (definitiv nicht alleine).

Wird ja erst nächsten Herbst erfolgen.

VG

Re: Schweren Bock schlachten

Verfasst: Sa 2. Okt 2021, 13:20
von Steffi
Die letzte Mahlzeit nimmt man immer allein ein. Was meinst, wie der sich freut, wenn die anderen nur gucken können :engel1:

Re: Schweren Bock schlachten

Verfasst: Sa 2. Okt 2021, 13:28
von smallfarmer
fao fröschchen, du wirst ja eh nicht den Hebel drücken und ihm erst recht nicht am Hals schneiden. Also was solls
Wenn ich als Metzger mit Schafverstand auf einen Rookie Hof käme und dort vorgeschrieben bekäme, welches Horn ich wie beim Schiessen festzuhalten hätte, würde ich mich vielleicht wieder ins Auto setzen :bye:
Vielleicht sollte man sich mal fragen, weshalb die Metzger die gerne Lämmer&Schafe schlachten schwer zu finden sind

Re: Schweren Bock schlachten

Verfasst: Sa 2. Okt 2021, 13:46
von Steffi
Dann hab ich mit meinem Metzger ja Glück gehabt, der gerne Tipps annimmt, wie das Schaf/Lamm am ruhigsten ist.

LG
Steffi

Re: Schweren Bock schlachten

Verfasst: Sa 2. Okt 2021, 18:52
von smallfarmer
Deswegen hadere ich auch immer noch wegen Haus-/Gewerbl. . Ich habe gsd einen sachkundigen M-Meister in der Familie und wenn wir für uns schlachten kann das alles easy going auf der weide geschen. Kopf in Eimer, Bumm, ausbluten auf der Weide, in eine Wanne und straight ins Schlachthaus. Also mobile Schlachtbox light.
Wenn ich gewerblich schlachten muss ist jedem klar was abgeht, muss ich hier nicht schreiben. Wird ja sogar die Betäubezeit dokumentiert. Für mich nur noch eine Frage der Zeit wenn das schlachten mit B.schuss verboten wird.