schaf-foren.org

Sorry, wenn Du schon einen Bock verloren hast warum fragst Du das Forum und rufst nicht gleich den TA an?
Selbst wenn ich Geldsorgen habe sind mir meine Tiere wichtig und ich sorge für sie.
Grüße
Monika

Heute gibt es einen Rest der Beinscheiben mit Weißkohl und Kartoffeln. Das Möhren-, Pastinken-, Selleriegemüse war zwar sehr lecker aber heute möchte ich etwas anderes. So ein leichter gekochter Weißkohl kommt da richtig gut. kann nicht mal einer der Administratoren die Diskussionen in die richtigen...

Na die ganze Biolandwirtschaft ist riesen Mist. Drehen wir das doch mal um: was ist daran gut? Ich finde z. B. gut, dass es fett Subventionen dafür gibt und der Schnittpunkt der Weiden nicht mehr festgelegt ist, man also wieder zum besten Zeitpunkt mähen kann und auf Kitze und Fasanen scheißen kann...

Wildschwein, dass sein Leben ca. 500 m vom Bräter entfernt lassen musste. Bio vermeide ich, wo immer es geht, zu kaufen. Ist mir einfach zu viel Ressourcenverschwendung, als dass ich das mit meinem Gewissen vereinbaren könnte. Ressourcenverschwendung? Würdest Du mir erklären was Du damit meinst? Gr...

Ja, das ist Privatverkauf. Nicht das wir uns falsch verstehen das wird versteuert. Das Fleisch bekomme ich monentan in Wannen geliefert und fülle es selbst in meine Wanne um bevor ich es verarbeite. Von den Supermärkten habe ich auch gehört das sie keine mitgebrachten Gefäße akzeptieren. Der Hoflade...

Die Beinscheiben taue ich auf und gare sie zusammen mit Stücken von Möhren, Sellerie, Pastinake, Petersilienwurzel (das Gemüse ist variabel sowie auch die Gewürze), Zwiebel und Knobi natürlich im Bräter im Backofen stundenlang (mind 6 Stunden) bei 80 Grad. Du kannst die Beinscheiben auch vorher anbr...

Bei mir gibt es heute freilaufende Biogans aus dem Nachbardorf, Biorotkohl und -kartoffeln von der SoLaWi 2 Dörfer weiter. Was ich morgen koche weiß ich noch nicht. Ich habe noch so viel Gemüse von der SoLaWi und so viel Fleisch in der Gefriertruhe. Vielleicht mache ich mal wieder Rinderbeinscheiben...

Ich hatte es auch nicht als Fleisch erkannt. Eklig! Schafbauer, ich weiß nicht ob es in den 80ger oder schon in den 70ger Jahren anfing das neuseeländisches Lamm und argentinisches Rindfleisch in den Himmel gelobt wurden. Das ist aus was weiß ich welchen Gründen heute immer noch so. Mittlerweile lie...

Ich würde ihr die Lämmer wegnehmen und sie mit der Flasche füttern damit die eigenen Lämmer Biestmilch bekommen können.
Grüße
Monika